Salat af fårebrie med bolsjebeder og solbæreddike

Ingredienser 4 personer 2 Knuthenlund fårebrier 2 Bolsjebeder Friskkværnet peber Oliven olie Solbær eddike Frisk timian 1. Skræl bederne og skær dem i papirtynde skiver på en mandolin 2. Fordel brien i mundrette stykker. 3. Anret osten på tallerkenen oven på bederne, og dryp med oliven olie, solbær eddike, friskkværnet peber og de fine små [...]