Lammeculotte i stegeso

Lav lammeculotte i stegeso. Det giver en dejlig saftig steg med masser af god smag.

By | torsdag, 28. april 2016|Lammekød, Middagsretter, Opskrifter|

Langtidsstegt lammekølle

Denne opskrift er inspireret af den græske ret Lam Kleftiko (langtidsstegt lammekølle.) Vi har marineret køllen først i Mill & Mortar’s fantastiske ...

By | tirsdag, 8. marts 2016|Lammekød, Middagsretter, Opskrifter|

Knuthenlund økologiske lammespareribs

Knuthenlund økologiske lammespareribs Knuthenlund økologiske lammespareribs til 4 personer 2 pakker lammespareribs fra Knuthenlund Marinade 1 dl. økologisk oliven olie 1/2 dl. økologisk ketchup fra urtekram 2 spsk. Knuthenlund skovhonning 2 spsk. tamari (soya) 2 spsk. æblecidereddike 1 fed presset hvidløg 1 kvist frisk rosmarin 1 tsk røget paprika Chili efter smag Det gode ved [...]

By | fredag, 12. februar 2016|Lammekød, Middagsretter, Opskrifter|

Økologisk lammekølle med ristet grønkål

Knuthenlund lammekølle med ristet grønkål, kartoffel og spidskålssalat Knuthenlund økologisk lammekølle til 4 personer: 1 Knuthenlund økologisk lammekølle Salt 2 spsk. økologisk smør, blødt Økologiske krydderurter f.eks. økologisk timian, anisisop og citronverbena 1 stort stykke bagepapir Kødsnor Kartoffelsalat 1 kg økologiske kartofler eller jordskokker Salt 4 økologiske skalotteløg, finthakkede 2 økologiske ansjoser, finthakkede 4 [...]

By | søndag, 19. april 2015|Lammekød, Middagsretter, Opskrifter|

Knuthenlund økologiske lammekoteletter med rødvin

Knuthenlund økologiske lammekoteletter med rødvin Knuthenlund økologiske lammekoteletter til 4 personer 4 Knuthenlund økologiske lammekoteletter 1 flaske økologisk rødvin Frisk økologisk Timian 200 g økologisk skalotteløg Økologisk smør 1 spsk. mel 1/2 dl Knuthenlund økologisk Fåreyoghurt Naturel 1 økologisk knoldselleri Økologisk Dild Knuthenlunds økologiske Fåresødmælk Salt, økologisk peber og økologisk rasp Tilberedning Knuthenlund økologisk lammekoteletter [...]

By | søndag, 19. april 2015|Lammekød, Middagsretter, Opskrifter|

Økologisk lammekølle med hvidost

Knuthenlund økologisk lammekølle med hvidost Knuthenlund økologisk lammekølle til 4 personer 1 Knuthenlund økologisk Lammekølle 1 glas Knuthenlund økologisk Hvidost i Saltlage 150g 2 dl. Knuthenlund økologisk Fåreyoghurt Naturel 2 dl. økologisk hvidvin 5 fed økologisk Hvidløg Salt & frisk økologisk mynte Økologisk smør 1 økologisk løg 2 økologiske tomater Tilberedning Stik huller i [...]

By | mandag, 23. marts 2015|Lammekød, Middagsretter, Opskrifter, Ost|

Knuthenlunds økologiske lammekoteletter med lime

Knuthenlunds økologiske lammekoteletter med lime Knuthenlunds økologiske lammekoteletter med lime til 4 personer 8 Knuthenlund økologiske lammekoteletter Frisk økologisk Timian Økologisk Oliven olie 1 økologisk lime 2 fed økologisk hvidløg Salt og økologisk peber Tilberedning Lav en marinade af olivenolie, finthakket hvidløg og timian, revet limeskal samt en smule af limesaften samt salt og [...]

By | mandag, 23. marts 2015|Lammekød, Middagsretter, Opskrifter|

Økologisk lammebryst i tomat

Knuthenlund økologisk lammebryst i tomat Knuthenlund økologisk lammebryst i tomat til 4 personer 1½ kg. Knuthenlund økologisk lammebryst med ben 2 dåser økologisk tomater 4-6 kviste økologisk rosmarin 6 kviste økologisk timian Økologisk Citron, den fintrevne skal fra en kvart økologisk citron Salt & sort økologisk peber Økologisk Olivenolie til bruning Tilberedning Skær brystet [...]

By | mandag, 23. marts 2015|Lammekød, Middagsretter, Opskrifter|

Sprængt økologisk lammebov

Sprængt Knuthenlund økologisk lammebov Sprængt Knuthenlund økologisk lammebov til 4 personer 1 Knuthenlund økologisk lammebov evt. udbenet, men ikke nødvendigt 200 g. groft havsalt & 50 g. mørkt moscovadosukker 2 økologiske laurbærblade (hakkede) 1 spsk. økologisk timian Sauce Skyen fra braiseringen 2½ spsk. økologisk hvedemel pr. 5 dl. sky & 1 dl. økologisk mælk [...]

By | mandag, 23. marts 2015|Lammekød, Middagsretter, Opskrifter|

Økologisk lammekølle med fåreost

Knuthenlund økologisk lammekølle med fåreost Knuthenlund økologisk lammekølle med fåreost til 4-6 personer 1 Knuthenlund økologisk lammekølle 100 g Knuthenlund økologisk fåreost 1 dl økologisk sennep Bladene fra 1 stilk frisk økologisk rosmarin (eller 1½ spsk. tørret) 3 fed økologisk hvidløg, knust Salt, økologisk peber, økologisk merian ½ l økologisk lammebouillon eller grøntsagsbouillon Tilberedning [...]

By | mandag, 23. marts 2015|Lammekød, Middagsretter, Opskrifter, Ost|