Mørbrad af sortbrogede gris med hjemmelavet rabarber chutney

Rosa stegt svinemørbrad marineret i Mill&Mortar´s Mermaids Bite, med vores hjemmelavede Knuthenlund rabarber chutney.

By | lørdag, 25. juni 2016|Frokostretter, Middagsretter, Svinekød, Tilbehør|

Salat af fårebrie med bolsjebeder og solbæreddike

Ingredienser 4 personer 2 Knuthenlund fårebrier 2 Bolsjebeder Friskkværnet peber Oliven olie Solbær eddike Frisk timian 1. Skræl bederne og skær dem i papirtynde skiver på en mandolin 2. Fordel brien i mundrette stykker. 3. Anret osten på tallerkenen oven på bederne, og dryp med oliven olie, solbær eddike, friskkværnet peber og de fine små [...]

By | fredag, 10. juni 2016|Frokostretter, Ost, Tilbehør|

Perlespeltsalat med lufttørret bacon og hvidost

Perlespeltsalat med økologisk lufttørret bacon og hvidost Perlespeltsalat til 4 personer 600 g kogt økologisk perlespelt 200 g økologiske blommetomater 2 bdt. økologiske forårsløg 5 store håndfulde blandet økologisk salat 200 g semi-dried økologiske cherry-tomater 2 fed økologisk hvidløg 1 bdt. frisk økologisk basilikum 10 skiver Knuthenlund lufttørret bacon 200 g Knuthenlund økologisk Hvidost [...]

By | søndag, 19. april 2015|Frokostretter, Opskrifter, Tilbehør|

Mynte æbledip

Knuthenlund økologisk mynte-æble dip Knuthenlund økologisk mynte-æble dip til 4 personer 2 dl. Knuthenlund økologisk Fåreyoghurt naturel 1 økologisk æble f.eks. fra Bandholm Frugtplantage Bladene af 6 stængler frisk økologisk mynte 1 spsk økologisk æblecidereddike f.eks. fra Bandholm Frugtplantage 1 spsk. økologisk rørsukker Salt og økologisk peber Tilberedning Skyl og hak mynten meget fint. [...]

By | søndag, 19. april 2015|Opskrifter, Tilbehør|

Salat af grønne bønner og pærer

Økologisk salat af grønne bønner og pærer til sprængt Knuthenlund lammebov Økologisk salat af grønne bønner og pærer til 4 personer 250 g. grønne økologisk bønner 2 økologiske doyennepærer 2 økologiske hjertesalathoveder Dressing 2 spsk. økologisk dijonsennep 2 spsk. økologisk æbleeddike 3 spsk. økologisk olivenolie Tilberedning Del salaten op i enkeltblade og skyl den. Giv [...]

By | mandag, 23. marts 2015|Opskrifter, Tilbehør|