Økologiske pølser og charcuteri.

Vores økologiske pølser og charcuterivarer håndlaves efter vores egne omhyggeligt udarbejdede opskrifter. Kødet kommer fra vores fritgående økologiske får, originale sortbrogede danske landracegrise og originale røde danske malkekøer.

  • Økologisk Terrine m/hasselnødder 170 g.

    Knuthenlund Økologisk Terrine er håndlavet efter traditionelle håndværksmetoder og fremstillet af kød fra godsets fritgående Originale Sortbrogede Landrace Grise. Den sortbrogede landracegris, der i dag er en beskyttet race, kendetegnes ved sit mørke kød og aromatiske smag. Grisene går ude hele året på marker, hvor de kan rode jorden op og lede efter rødder og agern og olden.Knuthenlund Økologisk Terrine er velegnet på brød eller som en forret på en bund af salat.
  • Økologisk Rillettes 190 g.

    89,00 DKK inkl. moms

    Økologisk Rillettes 190 g.

    Knuthenlund Økologisk Rillettes med frisk økologisk rosmarin er håndlavet efter traditionelle håndværksmetoder og fremstillet af kød fra godsets Original Sortbroget Dansk Landrace Grise. Den sortbrogede landrace gris, der i dag er en beskyttet race, kendetegnes ved sit mørke kød og aromatiske smag. Grisene går ude hele året på marker, hvor de kan rode jorden op og lede efter rødder og agern og olden.Knuthenlund Økologisk Rillettes er velegnet på brød eller som en forret på en bund af salat.
  • Økologisk lammerullepølse

    69,00 DKK290,00 DKK inkl. moms

    Økologisk lammerullepølse

    Knuthenlunds økologisk lammerullepølse er fremstillet efter traditionelle håndværksprincipper af kød fra godsets egen bestand af økologiske lam.Knuthenlunds økologisk lammerullepølse er velegnet til brød.
    Ryd
  • Økologisk Tørsaltet Røget Bacon, hele stykker

    43,00 DKK75,00 DKK inkl. moms

    Økologisk Tørsaltet Røget Bacon, hele stykker

    Knuthenlund tørsaltet røget økologisk bacon er fremstillet af kød fra Original Sortbroget Dansk Landrace Gris. Den sortbrogede landracegris, der i dag er en beskyttet race, kendetegnes ved sit mørke kød og aromatiske smag. Grisene går ude hele året på marker, hvor de kan rode jorden op og lede efter rødder og agern og olden. Knuthenlund lufttørret Økologisk Bacon er modnet i 5-6 uger og har en let saltet og mild røget smag.Velegnet i madlavning.
    Ryd
  • Økologisk Tørsaltet Røget Bacon, i skiver

    273,00 DKK390,00 DKK inkl. moms

    Økologisk Tørsaltet Røget Bacon, i skiver

    Knuthenlund tørsaltet røget økologisk bacon er fremstillet af kød fra Original Sortbroget Dansk Landrace Gris. Den sortbrogede landracegris, der i dag er en beskyttet race, kendetegnes ved sit mørke kød og aromatiske smag. Grisene går ude hele året på marker, hvor de kan rode jorden op og lede efter rødder og agern og olden. Knuthenlund lufttørret Økologisk Bacon er modnet i 5-6 uger og har en let saltet og mild røget smag.Velegnet i madlavning.
    Ryd
  • Økologiske Lamme frankfurtere

    69,00 DKK inkl. moms

    Økologiske Lamme Frankfurtere 400g

    Knuthenlund Økologiske lamme frankfurtere er håndlavet efter traditionelle håndværksmetoder og fremstillet af kød fra godsets egen bestand af fritgående økologisk lam. Knuthenlunds Økologiske Lamme Frankfurtere er velegnet til både grill og pande.
  • Økologiske Grillpølser m/bacon 4 stk.

    Knuthenlund Økologiske Grillpølser med bacon er håndlavet efter traditionelle håndværksmetoder og fremstillet af kød fra godsets egen bestand af fritgående Original Sortbroget Dansk Landrace Grise. Den sortbrogede landrace gris, der i dag er en beskyttet race, kendetegnes ved sit mørke kød og aromatiske smag. Grisene går ude hele året på marker, hvor de kan rode jorden op og lede efter rødder og agern og olden.Knuthenlunds Økologiske Grillpølser med bacon er velegnet til både grill og pande.