Svinekød fra fritgående grise

Knuthenlund svinekødsprodukter stammer fra godsets egne fritgående økologiske grise af Original Sortbroget Dansk Landrace. Denne originale danske race er i dag yderst sjælden, da den vokser langsommere og derfor ikke kan konkurrere med mere moderne racer. Til gengæld kendetegnes den ved sin gode kødkvalitet. Grisene går ude hele året rundt. På markerne og i skoven roder de i jorden for at lede efter rødder, orme, agern og olden. Dette er med til give en helt særlig smag i kødet.