Svinekød fra fritgående grise

Knuthenlund svinekødsprodukter stammer fra godsets egne fritgående økologiske grise af Original Sortbroget Dansk Landrace. Denne originale danske race er i dag yderst sjælden, da den vokser langsommere og derfor ikke kan konkurrere med mere moderne racer. Til gengæld kendetegnes den ved sin gode kødkvalitet. Grisene går ude hele året rundt. På markerne og i skoven roder de i jorden for at lede efter rødder, orme, agern og olden. Dette er med til give en helt særlig smag i kødet.

  • Økologisk Ribbensteg ca. 1,6 kg.

    240,00 DKK inkl. moms

    Økologisk Ribbensteg ca. 1,6 kg.

    Knuthenlund Økologisk Ribbensteg er fremstillet af godsets egen bestand af fritgående økologiske Original Sortbroget Dansk Landrace Grise. Den sortbrogede landrace gris, der i dag er en beskyttet race, kendetegnes ved sit mørke kød og aromatiske smag. Grisene går ude hele året på marker, hvor de kan rode jorden op og lede efter rødder og agern og olden.Knuthenlund Økologisk Ribbensteg er velegnet til både ovnstegning og grill.
  • Økologisk Tørsaltet Røget Bacon 200 gr.

    Knuthenlund tørsaltet røget økologisk bacon er fremstillet af kød fra Original Sortbroget Dansk Landrace Gris. Den sortbrogede landracegris, der i dag er en beskyttet race, kendetegnes ved sit mørke kød og aromatiske smag. Grisene går ude hele året på marker, hvor de kan rode jorden op og lede efter rødder og agern og olden. Knuthenlund lufttørret Økologisk Bacon er modnet i 5-6 uger og har en let saltet og mild røget smag.Velegnet i madlavning.
  • Økologisk Tørsaltet Røget Bacon, i skiver 800 gr.

    Knuthenlund tørsaltet røget økologisk bacon er fremstillet af kød fra Original Sortbroget Dansk Landrace Gris. Den sortbrogede landracegris, der i dag er en beskyttet race, kendetegnes ved sit mørke kød og aromatiske smag. Grisene går ude hele året på marker, hvor de kan rode jorden op og lede efter rødder og agern og olden. Knuthenlund lufttørret Økologisk Bacon er modnet i 5-6 uger og har en let saltet og mild røget smag.Velegnet i madlavning.
  • Økologisk Hakket Svinekød 18-20% ca. 500 g.

    Please login or register to see price

    Økologisk Hakket Svinekød 10-12% ca. 500 g.

    Knuthenlund Økologisk Hakket Svinekød er fremstillet af godsets egen bestand af fritgående økologiske Original Sortbroget Dansk Landrace Grise. Den sortbrogede landrace gris, der i dag er en beskyttet race, kendetegnes ved sit mørke kød og aromatiske smag. Grisene går ude hele året på marker, hvor de kan rode jorden op og lede efter rødder og agern og olden.Knuthenlund Økologisk Hakket Svinekød er velegnet til både frikadeller og Bolognaise.