Kan man smage økologi?

Kan man smage økologi. Vi ved allesammen, at økologi er godt for vores miljø og for vores helbred. Jo færre medicin- og kemikalierester, vi indtager, jo bedre har vi det. Men hvad betyder økologien egentlig for smagen og kvaliteten af de færdige produkter? Kan man smage økologi? Det har Susanne Hovmand-Simonsen fra Knuthenlund [...]

By | lørdag, 12. december 2015|Nyheder|

To guldmedaljer til Knuthenlund oste

To guldmedaljer til Knuthenlund oste. I torsdags 26. november blev der i Birmingham afholdt World Cheese Awards 2015, hvor ca. 200 dommere bedømte 2.727 oste fra mere end 30 lande. På Knuthenlund er vi stolte over, at vi ved årets konkurrence har vundet guldmedaljer for både vores økologiske fårebrie og vores økologiske hvidost i [...]

By | onsdag, 2. december 2015|Nyheder|

Knuthenlund Økologisk Fårebrie suppe

Knuthenlund Økologisk Fårebrie suppe Økologisk Fårebrie suppe til 2 personer: 4-6 økologiske skalotteløg 125 g Knuthenlund Økologisk Fårebrie 2 dl. tør økologisk hvidvin 2 dl. musling fond eller anden let fond 2-3 dl. økologisk fløde Salt Økologisk peber Økologisk smør Jævning Evt. muslinger eller svampe Tilberedning Snit løg og sautér dem i smør indtil de er [...]

By | søndag, 19. april 2015|Middagsretter, Opskrifter, Ost|

Økologisk fårebrie med solbærsyltetøj

Paneret Knuthenlund økologisk fårebrie med solbærsyltetøj Paneret Knuthenlund økologisk fårebrie til 2 personer 125 g Knuthenlund økologisk fårebrie. 1 sammenpisket økologisk æg. Økologisk rasp. Økologisk oliven olie. Økologisk brød. Økologisk solbærsyltetøj. Tilberedning Del Knuthenlunds økologisk fårebrie i 4 stykker. Vend briestykkerne i æg og herefter i rasp. Steg dem på en meget varm pande [...]

By | søndag, 19. april 2015|Desserter, Opskrifter, Ost|

Økologisk fårebrie med jordbærmarmelade

Indbagt Knuthenlund økologisk fårebrie med jordbærmarmelade Indbagt Knuthenlund økologisk fårebrie til 2 personer 1 Knuthenlund økologisk fårebrie 125 g 4 stykker økologisk butterdej Økologisk jordbærmarmelade Økologisk mel 1 økologisk æg Tilberedning Del Knuthenlund økologisk fårebrie i 4 stykker. Rul butterdejspladerne ud og læg en skive Knuthenlund økologisk fårebrie på butterdejspladen. Pensl butterdejen med sammenpisket [...]

By | søndag, 19. april 2015|Desserter, Frokostretter, Opskrifter, Ost|

Økologisk fårebrie sandwich

Knuthenlund økologisk fårebrie sandwich Knuthenlund økologisk fårebrie sandwich til 2 personer: 4 skiver godt økologisk brød 2 økologiske tomater 1 økologisk rødløg 2 økologiske salatblade 4 skiver Knuthenlund økologisk fårebrie 1 økologisk avocado 8 soltørrede økologiske tomater 1 økologisk æble evt. fra Bandholm Frugtplantage 1 økologisk rød peber Salt Økologisk peber Økologisk oliven olie [...]

By | søndag, 19. april 2015|Frokostretter, Opskrifter, Ost|