Inspiration til nytårsmenuen

Nytårsmenuen må gerne være noget særligt. Nytårsaften vil vi allesammen gerne have noget helt særligt at spise. På Knuthenlund består nytårsmenuen af gedekølle fra vores fritgående geder ... man kan smage den gode motion og krydderurterne, som vi har sået på græsningsarealerne. Du kan købe gede- og lammekøller i Knuthenlunds økologiske netbutik. Se opskrifter [...]

By | tirsdag, 22. december 2015|Nyheder|

Økologisk lammekølle med ristet grønkål

Knuthenlund lammekølle med ristet grønkål, kartoffel og spidskålssalat Knuthenlund økologisk lammekølle til 4 personer: 1 Knuthenlund økologisk lammekølle Salt 2 spsk. økologisk smør, blødt Økologiske krydderurter f.eks. økologisk timian, anisisop og citronverbena 1 stort stykke bagepapir Kødsnor Kartoffelsalat 1 kg økologiske kartofler eller jordskokker Salt 4 økologiske skalotteløg, finthakkede 2 økologiske ansjoser, finthakkede 4 [...]

By | søndag, 19. april 2015|Lammekød, Middagsretter, Opskrifter|

Økologisk lammekølle med hvidost

Knuthenlund økologisk lammekølle med hvidost Knuthenlund økologisk lammekølle til 4 personer 1 Knuthenlund økologisk Lammekølle 1 glas Knuthenlund økologisk Hvidost i Saltlage 150g 2 dl. Knuthenlund økologisk Fåreyoghurt Naturel 2 dl. økologisk hvidvin 5 fed økologisk Hvidløg Salt & frisk økologisk mynte Økologisk smør 1 økologisk løg 2 økologiske tomater Tilberedning Stik huller i [...]

By | mandag, 23. marts 2015|Lammekød, Middagsretter, Opskrifter, Ost|

Økologisk lammekølle med fåreost

Knuthenlund økologisk lammekølle med fåreost Knuthenlund økologisk lammekølle med fåreost til 4-6 personer 1 Knuthenlund økologisk lammekølle 100 g Knuthenlund økologisk fåreost 1 dl økologisk sennep Bladene fra 1 stilk frisk økologisk rosmarin (eller 1½ spsk. tørret) 3 fed økologisk hvidløg, knust Salt, økologisk peber, økologisk merian ½ l økologisk lammebouillon eller grøntsagsbouillon Tilberedning [...]

By | mandag, 23. marts 2015|Lammekød, Middagsretter, Opskrifter, Ost|

Grillet økologisk lammekølle

Grillet Knuthenlund økologisk lammekølle Grillet Knuthenlund økologisk lammekølle til 4 personer 1 Knuthenlund økologisk Lammekølle Økologisk Citronskal Finthakkede økologiske røde chilier Frisk økologisk timian og økologisk rosmarin Tyndtskårne økologisk laurbærblade Økologisk Hvidløg Sort knust økologisk peber og havsalt Saften af ½ økologisk citron Økologisk Ekstra jomfruolivenolie Tilberedning Lammekøllen udbenes og skæres halvt igennem, så [...]

By | mandag, 23. marts 2015|Lammekød, Middagsretter, Opskrifter|