Mørbrad af sortbrogede gris med hjemmelavet rabarber chutney
Rosa stegt svinemørbrad marineret i Mill&Mortar´s Mermaids Bite, med vores hjemmelavede Knuthenlund rabarber chutney.
Skinkeschnitzel med persille pesto og ristet sommerkål
Lækre skinkeschnitzler fra vores sortbrogede gris. Fra grillen eller panden.
Salat af fårebrie med bolsjebeder og solbæreddike
Ingredienser 4 personer 2 Knuthenlund fårebrier 2 Bolsjebeder Friskkværnet peber Oliven olie Solbær eddike Frisk timian 1. Skræl bederne og skær dem i papirtynde skiver på en mandolin 2. Fordel brien i mundrette stykker. 3. Anret osten på tallerkenen oven på bederne, og dryp med oliven olie, solbær eddike, friskkværnet peber og de fine små [...]
Rug pandekager
Knuthenlund pandekager i en salt og en sød udgave. Sød: Knuthenlund skovhonning, citron og tørret morgenfrue. Salt: Pulled pork med Knuthenlund hvidost, råsyltet rødbeder og rødløg.
Økologisk fårebrie med jordbærmarmelade
Indbagt Knuthenlund økologisk fårebrie med jordbærmarmelade Indbagt Knuthenlund økologisk fårebrie til 2 personer 1 Knuthenlund økologisk fårebrie 125 g 4 stykker økologisk butterdej Økologisk jordbærmarmelade Økologisk mel 1 økologisk æg Tilberedning Del Knuthenlund økologisk fårebrie i 4 stykker. Rul butterdejspladerne ud og læg en skive Knuthenlund økologisk fårebrie på butterdejspladen. Pensl butterdejen med sammenpisket [...]
Økologisk fårebrie sandwich
Knuthenlund økologisk fårebrie sandwich Knuthenlund økologisk fårebrie sandwich til 2 personer: 4 skiver godt økologisk brød 2 økologiske tomater 1 økologisk rødløg 2 økologiske salatblade 4 skiver Knuthenlund økologisk fårebrie 1 økologisk avocado 8 soltørrede økologiske tomater 1 økologisk æble evt. fra Bandholm Frugtplantage 1 økologisk rød peber Salt Økologisk peber Økologisk oliven olie [...]
Trine Hahnemans sommersalat
Trine Hahnemans sommersalat med Knuthenlunds hvidost i saltlage Server sommersalaten til grillede kotelletter eller bare til nye kartofler og et godt brød. Trine Hahnemans sommersalat til 4 personer 1 mellem stort hoved økologisk spidskål 150 g Knuthenlund økologisk hvidost i saltlage 10-15 friske økologiske mynteblade 250 gram økologiske jordbær Saft fra 1 økologisk citron [...]
Trine Hahnemans aspargestærte
Trine Hahnemans aspargestærte med Knuthenlund økologisk fåreyoghurt og hvidost Perfekt tærte til asparges sæsonen. Tærten kan spises året rundt man skifter bare asparges ud med en anden grønsag i sæson, som for eksempel spinat, grønkål eller courgetter. Trine Hahnemans aspargestærte til 4 personer Rugtærtedej 100 g økologisk hvedemel 100 g økologisk rugmel 1 tsk [...]
Perlespeltsalat med lufttørret bacon og hvidost
Perlespeltsalat med økologisk lufttørret bacon og hvidost Perlespeltsalat til 4 personer 600 g kogt økologisk perlespelt 200 g økologiske blommetomater 2 bdt. økologiske forårsløg 5 store håndfulde blandet økologisk salat 200 g semi-dried økologiske cherry-tomater 2 fed økologisk hvidløg 1 bdt. frisk økologisk basilikum 10 skiver Knuthenlund lufttørret bacon 200 g Knuthenlund økologisk Hvidost [...]