Knuthenlund Speltbrød i bagekurv

Gæren røres ud i vand, hvorefter mel, yoghurt og salt tilsættes. Rør dejen godt sammen og tilsæt mere mel, hvis dejen virker for tynd – den skal være så tyk, at man kun lige kan røre rundt.

By | lørdag, 9. april 2016|Brød, Opskrifter|

Svinekoteletter med ramsløg

Svinekoteletter med ramsløg og rødbede appelsin salat med Knuthenlunds fårefastost og speltkerner med spinat.

By | tirsdag, 29. marts 2016|Middagsretter, Opskrifter, Svinekød|

Rug pandekager

Knuthenlund pandekager i en salt og en sød udgave. Sød: Knuthenlund skovhonning, citron og tørret morgenfrue. Salt: Pulled pork med Knuthenlund hvidost, råsyltet rødbeder og rødløg.

By | mandag, 14. marts 2016|Brød, Frokostretter, Kager, Opskrifter|

Morgenboller

Morgenboller af Knuthenlunds fuldkorns speltmel. Denne opskrift er nem og hurtig, og dejen kan holde et par dage i køleskabet.

By | tirsdag, 8. marts 2016|Brød, Opskrifter|

Langtidsstegt lammekølle

Denne opskrift er inspireret af den græske ret Lam Kleftiko (langtidsstegt lammekølle.) Vi har marineret køllen først i Mill & Mortar’s fantastiske ...

By | tirsdag, 8. marts 2016|Lammekød, Middagsretter, Opskrifter|

Grov banankage

Grov banankage med Knuthenlund Ølandshvede og honning Ingredienser (til en franskbrødsform) 4 modne bananer 150 g fuldkorns speltmel fra Knuthenlund 50 g fuldkorns rugmel fra Knuthenlund Et nip salt 1/2 tsk vaniljepulver 1 tsk bagepulver 2 tsk kanel (evt. mere) 1 tsk kardemomme 1 æg 2 spsk kokosolie 3 spsk kløverhonning fra Knuthenlund 80 [...]

By | tirsdag, 8. marts 2016|Kager, Opskrifter|

Økologisk knækbrød

Lækkert økologisk knækbrød af Knuthenlund rugmel og ølandshvede. Nemt at lave og smager fantastisk sammen med vores fårebrie.

By | tirsdag, 8. marts 2016|Brød, Opskrifter|

Knuthenlund økologiske lammespareribs

Knuthenlund økologiske lammespareribs Knuthenlund økologiske lammespareribs til 4 personer 2 pakker lammespareribs fra Knuthenlund Marinade 1 dl. økologisk oliven olie 1/2 dl. økologisk ketchup fra urtekram 2 spsk. Knuthenlund skovhonning 2 spsk. tamari (soya) 2 spsk. æblecidereddike 1 fed presset hvidløg 1 kvist frisk rosmarin 1 tsk røget paprika Chili efter smag Det gode ved [...]

By | fredag, 12. februar 2016|Lammekød, Middagsretter, Opskrifter|

Knuthenlund Økologisk Fårebrie suppe

Knuthenlund Økologisk Fårebrie suppe Økologisk Fårebrie suppe til 2 personer: 4-6 økologiske skalotteløg 125 g Knuthenlund Økologisk Fårebrie 2 dl. tør økologisk hvidvin 2 dl. musling fond eller anden let fond 2-3 dl. økologisk fløde Salt Økologisk peber Økologisk smør Jævning Evt. muslinger eller svampe Tilberedning Snit løg og sautér dem i smør indtil de er [...]

By | søndag, 19. april 2015|Middagsretter, Opskrifter, Ost|

Økologisk fårebrie med solbærsyltetøj

Paneret Knuthenlund økologisk fårebrie med solbærsyltetøj Paneret Knuthenlund økologisk fårebrie til 2 personer 125 g Knuthenlund økologisk fårebrie. 1 sammenpisket økologisk æg. Økologisk rasp. Økologisk oliven olie. Økologisk brød. Økologisk solbærsyltetøj. Tilberedning Del Knuthenlunds økologisk fårebrie i 4 stykker. Vend briestykkerne i æg og herefter i rasp. Steg dem på en meget varm pande [...]

By | søndag, 19. april 2015|Desserter, Opskrifter, Ost|