Mørbrad af sortbrogede gris med hjemmelavet rabarber chutney
Rosa stegt svinemørbrad marineret i Mill&Mortar´s Mermaids Bite, med vores hjemmelavede Knuthenlund rabarber chutney.
Skinkeschnitzel med persille pesto og ristet sommerkål
Lækre skinkeschnitzler fra vores sortbrogede gris. Fra grillen eller panden.
Karbonader i forår
Klassiske karbonader hører foråret til. Her af hakket kød fra Knuthenlunds fritgående grise af original sortbroget dansk landrace.
Svinekoteletter med ramsløg
Svinekoteletter med ramsløg og rødbede appelsin salat med Knuthenlunds fårefastost og speltkerner med spinat.
Frikadeller med æblesauce og rødbede
Frikadeller med æblesauce og rødbede Frikadeller af Knuthenlunds originale sortbrogede landrace grise til 4 personer Frikadeller 500 gr. hakket gris af Knuthenlunds Originale sortbrogede danske landrace grise 1 dl. økologisk rug- eller havregryn 1 lille økologisk æble 1 spsk vand 1 tsk salt 4 drej økologisk peber med kværn Æblesauce 2 dl økologisk æblemost [...]